EL PRÍSTINO® ha escogido una tierra de encanto ubicada en las montañas del centro de Colombia, el Eje Cafetero.
La finca se llama TIERRA GRATA y está ubicada entre el departamento de Risaralda y Caldas, a una altura entre 1.400 y 1.650 msnm; cuenta con más de 15 nacimientos propios de agua manantial, los cuales permanentemente hidratan el suelo, acompañados de una arboleda de guayacanes, nogales y guaduales que protegen y atraen una gran diversidad de fauna, y que en conjunto con el trabajo y corazón que le ponen cada uno de las 200 personas que hacen parte de esta familia, la hace ser un lugar tan especial.
Los procesos liderados por expertos, le dan vida a este maravilloso café. Con un cafetal en sombrío, cuidadosamente y de forma manual, los granos de café son recolectados, seleccionado grano a grano, beneficiados, secados al sol, trillados y tostados para obtener una taza de café especial y de altura para los que buscan una gran bebida.
Es así, como EL PRÍSTINO® guarda su mayor privilegio entre taza y taza y siempre está en la búsqueda de lo mejor.
NUESTRA GENTE
Dentro de nuestro propósito está el cuidado de nuestra gente, por esto, EL PRÍSTINO® continuamente hace planes para el mejoramiento de sus condiciones de vida, con acciones que mejoran su entorno y con la retribución en un 70% más por la selección y recolección de este gran Café.
CALIDAD DESDE EL ORIGEN
A esto lo llamamos trazabilidad, pues desde la siembra hasta la tostión, controlamos los procesos para entregarte la mejor experiencia y de igual forma, cumplir con nuestro propósito de cuidar el medio ambiente, y por esto, en EL PRÍSTINO® vamos más allá al usar fertilizantes orgánicos producidos directamente en la finca y al darle un uso responsable al agua, usando las aguas lluvias, los nacimientos propios y un sistema de bajo uso de agua.
NUESTRO PROCESO
Luego de una selección manual, se obtienen los granos más maduros y bien cuidados, los cuales posteriormente pasan por el proceso de despulpe, para someterse a un proceso de fermentación que puede durar entre 18 y 24 horas, y con un sistema especial los granos son lavados y secados al sol para que resalten sus notas dulces y achocolatadas propias de EL PRÍSTINO®.
NUESTRA PROMESA
Desde su mismo origen, EL PRÍSTINO®, te ofrece una experiencia deliciosa que encantará tus sentidos, buscando que siempre que consumas nuestro producto podamos entregarte lo mejor de él.
